面条是家常主食，天天煮清汤面肯定会吃腻，其实换几种做法，就能做出不一样的味道，简单又美味，适合不同的口味。
第一种是西红柿鸡蛋炒面，把面条煮到8分熟，过一遍凉水
面条是家常主食，天天煮清汤面肯定会吃腻，其实换几种做法，就能做出不一样的味道，简单又美味，适合不同的口味。
第一种是西红柿鸡蛋炒面，把面条煮到8分熟，过一遍凉水备用。锅里倒油，炒香蒜末，然后放切好的西红柿丁，炒出汤汁，加适量盐、生抽调味，再放入鸡蛋块，最后把面条倒进去，翻炒均匀就行。这种炒面酸甜开胃，做法简单，几分钟就能做好。
第二种是葱油拌面，锅里倒油，放入葱段，小火慢炸，炸到葱段变成金黄色，香味出来，然后把葱油浇在煮好的面条上，加少许盐、生抽、香醋，搅拌均匀。葱油的香味特别浓，简单又好吃，适合懒人。
第三种是麻酱凉面，夏天吃特别合适。面条煮好后过一遍冰水，更爽滑。碗里放两勺麻酱，加一点温水调开，然后加生抽、香醋、盐、糖、蒜末、辣椒油，调成酱汁，浇在面条上，再加上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，搅拌均匀。口感丰富，酸辣爽口。
第四种是杂蔬肉酱面，提前做好肉酱，锅里倒油，炒香肉末，加豆瓣酱、生抽、老抽炒出香味，然后加切碎的蔬菜丁，比如土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁，加水煮烂，最后淋在煮好的面条上。肉酱浓郁，营养丰富，大人小孩都爱吃。