很多人觉得五谷杂粮煮着吃口感粗糙，不好消化，尤其是老人和小孩，其实把五谷杂粮打成糊，口感细腻，营养更容易吸收，还能保留所有营养成分。
五谷杂粮打糊的方法很简单
很多人觉得五谷杂粮煮着吃口感粗糙，不好消化，尤其是老人和小孩，其实把五谷杂粮打成糊，口感细腻，营养更容易吸收，还能保留所有营养成分。
五谷杂粮打糊的方法很简单，首先把杂粮提前泡好，然后放进破壁机或豆浆机里，加适量水，选择“米糊”或“杂粮糊”功能，十几分钟就能做好。打糊的时候可以根据自己的口味搭配食材，比如小米+南瓜，做成南瓜小米糊，香甜软糯，适合老人和小孩；红豆+红枣+山药，做成红豆山药糊，能补气血；黑米+黑芝麻+核桃，做成黑芝麻核桃糊，能补肾黑发。
打糊的时候要注意水和杂粮的比例，一般是1:5，喜欢稠一点的可以少加水，喜欢稀一点的可以多加水。如果用的是普通豆浆机，要注意别放太多豆类，以免糊底。打糊后可以根据自己的口味加少量糖，但尽量别加，食材本身的味道就够了。
五谷杂粮糊的营养很全面，膳食纤维、维生素、矿物质都有，而且容易消化吸收，不会给肠胃带来负担。老人吃了能补充营养，小孩吃了能促进生长发育，上班族吃了能快速补充能量，是一款适合所有人的营养食品。